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¡La mejor sal natura viene de un lugar que no imaginas!

Cuando un chef prueba su sal, ya no quiere utilizar ninguna otra.

Se dice que un pequeño ingrediente puede ser el que haga que tu plato destaque. En esta ocasión el ingrediente del cual hablamos es la sal.

Estos dos proyectos que se muestran en el video han encontrado la forma de hacer los mejores tipos de sal natural y sustentable con tecnologías similares. Uno de ellos utiliza el agua extraída con bombas de un antiguo océano de, aproximadamente, 400 millones de años de antigüedad, en la base de los montes Apalaches. El otro aprovecha el agua fresca del océano filtrada naturalmente por su entorno. En este interesante video podrás encontrar más acerca de estas sales:

Video: Andrea Pereira / ZAGAT

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